Philosophie
Bei Erlenbach finden Sie elegante Weine mit regionalem Charakter - ehrlich, keinen Moden unterworfen und so authentisch wie die Regionen, in denen sie wachsen. Bei uns wird auf die Grundsätze eines integrierten Weinbaus geachtet. Dabei beschränkt sich der Einsatz von Fungiziden auf ein Minimum. Zur Unterstützung der Artenvielfalt und der Förderung von Nützlingen wird der Boden in den Rebanlagen ganzjährig begrünt. Bei der Produktion der Trauben wird grösster Wert auf gesunde und reife Beeren gelegt. Damit das Ziel einer idealtypischen Traubenreife erreicht werden kann, wird neben einer vorbildlichen Laubarbeit auch der jährliche Ertrag konsequent reduziert.
Unsere Weine
Freuen sie sich auf eine ausgewogene Mischung der klassischen Rebsorten: Riesling, verschiedene Burgundersorten wie Grauburgunder, Weissburgunder oder Chardonnay, Silvaner und Gewürztraminer - aber auch auf interessante Ergänzungen, wie den Sauvignon Blanc. Und der Spätburgunder darf natürlich auch nicht fehlen. Bei Erlenbach erfolgen die Weinerzeugung wie auch die Vermarktung der Weine stets in Teamarbeit und partnerschaftlich. Hier stehen unsere Weinfachleute jederzeit gerne für ein Gespräch zur Verfügung.
